Wg EFSA aspartam jest bezpieczny dla zdrowia

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA, European Food Safety Authority) twierdzi, że spożywanie aspartamu jest bezpieczne dla zdrowia.

Przed wydaniem opinii EFSA zapoznał się z danymi klinicznymi, opiniami interesariuszy oraz ponad 200 komentarzami, zgłoszonymi do rozpisanych online konsultacji społecznych.

Wg Europejskiego Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności, aspartam i produkty jego rozkładu są bezpieczne do spożycia na obecnych poziomach ekspozycji. Akceptowalne dzienne spożycie (ang.Acceptable Daily Intake, ADI) wynosi 40 mg na kilogram masy ciała.

Aspartamu nie mogą używać osoby chore na fenyloketonurię, chorobę prowadzącą do gromadzenia się w organizmie fenyloalaniny (aminokwas ten jest jednym z produktów rozkładu słodziku).

Aby przekroczyć ADI, w przypadku większości produktów zawierających aspartam konsumpcja musiałaby być bardzo nasilona i regularna.

Źródło: BBC

Zdrowy rozsądek i spożycie aspartamu

Produkty light, bez cukru to dziś coraz szersza oferta, która cieszy się zainteresowaniem wielu konsumentów. Z drugiej strony pojawiają się głosy krytyczne na temat słodzików, w tym najpopularniejszego chyba aspartamu. Warto wiedzieć, że jest to związek chemiczny, który występuje w przemyśle spożywczym, a w sprzedaży pod wieloma nazwami handlowymi. Przede wszystkim warto zapoznać się z opracowaniami, które wyjaśniają i odpowiadają na pytanie "czy aspartam jest szkodliwy".

Już od wielu lat toczą się dyskusje na temat żywności light, w tym również dodatków takich jak aspartam. Szczególnie, że można je dziś znaleźć w wielu produktach, począwszy od popularniej coli, przez desery, słodycze, gumy do żucia, a nawet konserwy, wędliny i alkohole. Po wielu latach badań i testów nie znaleziono dowodów na to, że aspartam jest szkodliwy, wywołuje szereg poważnych dolegliwości, które mu przypisywano. Warto oczywiście podkreślić, że badania dotyczyły dawek dopuszczonych do produkcji i spożycia. Na pytanie czy aspartam jest szkodliwy odpowiadali specjaliści z całego świata, również z polskich instytucji zajmujących się żywieniem. Jest to dodatek ogólnie dopuszczony do spożycia, a zatem nie ma żadnych przesłanek, by obawiać się zdrowego i rozsądnego używania aspartamu. 

Oczywiście nie należy przesadzać zarówno z ostrożnością, jak i z ilością spożywanych produktów. A dietetyczna cola czy konserwy to niezbyt dobry pomysł na jadłospis małego dziecka.

Zajrzyj także na mojego bloga http://cotojestaspartam.pl/